导读：“民以食为天，食以安为先”。近年来，畜禽疾病、农产品残药和食品欺诈等问题频发，从“禽流感”、“疯牛病”、“猪瘟”到“毒生姜”、“三聚氰胺”和“镉超标大米”。食品安全问题引起了世界各国的广泛关注，同时也让我们看到了中国食品安全问题的严峻性。为此，几米物联深入考察中国农牧产业发展现状，以红原县为项目试点基地，联合中国移动，研究分析食品从源头溯源的解决方案。
食品系统的复杂性：食品生产从田间到餐桌涉及到农林牧渔业、食品生产加工业、零售业以及餐饮服务业等众多环节，种类繁多、过程复杂、控制难度大、利益关联主体多；
食品安全监管矛盾：中国食品安全监管资源非常有限，然而监管部门所面对的监管对象却极为庞大，新《食品安全法》对食品安全监管不足与薄弱环节都有所触及，但是许多问题仍然没有得到妥善解决；
社会转型期各种矛盾的凸显：工业化、城镇化以及信息化使中国社会流动性大大增加。同时加大了食品安全风险，新技术的广泛应用进一步加大了食品安全的风险性；
消费者参与的缺位：消费者参与食品安全治理缺乏制度保障，并且消费者食品安全的知情权、参与权、选择权、救济权的实现成本过高，将许多有意愿参与的消费者拒之门外。
1. 源头信息无法保障规范、客观采集：当前追溯体系对于牧场养殖情况的源头数据采集缺失，存在较多主观判断填写现象，很大程度上影响了追溯体系的效果；
2. 全产业链难以实现整体监控：当前追溯体系缺乏对养殖过程的科学、客观、标准化的管理和监控，产业上下游链条较为复杂，难以把控全产业链的产品安全及流程规范。从农民、农场供应商、食品加工商、运输商、营销商还是消费者，都与食品安全息息相关。
3. 数据信息真实性难以保障：我国的溯源行业处于初级建设阶段，溯源行业存在信任缺失和滥用的问题。由于信息不对称，利益相关者对溯源链上的数据进行更改，成本极低，被揭露的概率也较低 。
12月6日，由中集智谷产业园、华为技术有限公司、深圳市防伪溯源协会主办，蜂群产业社区承办的物联网&区块链与防伪溯源生态创新研讨会在东莞松山湖举行。
几米物联企业渠道拓展总监赵倩男女士发表演讲
几米全新的「智慧农牧物联网云计算平台」，相对于以往发布的畜牧管理平台所包含的功能外，集成了牧场环境检测、养殖环境检测、食品加工包装、食品物流和质量检测等全链条大数据采集分析。同时，增加了创新的金融保险服务、市场价格环境分析、农牧产品认养认领、直销商城等附加创收服务。迈出了向除物联网外，更多的新ICT能力的探索，如AI、深度学习、区块链及数据加密等。
通过这样的智慧农牧物联网云计算平台，可以为产业链上各角色用户呈现清晰的看板及应用界面，打通从源头到消费者的每个流程和环节，实现政府高效监管、农户增产创收、商户食品安全保障和消费者信任。
在溯源方面，几米打造了自上而下的信息数据抓取，和自下而上的溯源依据查询双向途径。在源头方面保证多维度数据有效抓取和政府的数据真实性监管，将养殖全过程的数据转换为每一个动物的唯一身份标识。最终融合加工物流环节的检测，转化为商品唯一的产品码交付到消费者手中。消费者通过扫描二维码便可进行全链条环节的信息查询，从而建立信任和食品安全保障。
红原天然草原面积达1164万亩，牧业人口3.8万人，占总人口的78%，是典型的纯牧区县。在为红原畜牧局打造智慧农牧管控平台的同时，几米充分考虑畜牧业集约化、健康养殖的需求，为其构建了多感知层集成的融合体系、智能数据终端的采集分析体系、健康养殖全生命周期的管理系统，打造“一物、一标、一码、一平台”实现从源头溯源的机制。
农业小型智能气象监测站
几米GPS无线定位项圈现场佩戴
此外，为帮助牧民打造更好的创收模式，帮助政府实现精准扶贫。几米开放了数字牧场，对外展示生产数据，消费者可在Web/APP端查看牧场信息，包括实时图片、面积、农作物预定、预售量、预售价格等信息。同时与智慧农牧业结合，打造乡村特色的体验旅行，通过溯源码分享给游客进行引导体验，让消费者更好了解牧场和牧产品。
食品安全一直是社会关注的焦点，几米智慧畜牧解决方案在区块链的去中心化分布式结构、非对称加密算法、数据不可篡改等特性赋能下，将更好的实现实现食品源头级溯源，打造“智慧产业链”全流程保障食品安全。几米物联愿携手中国移动及更多合作伙伴，推动产业智能升级转型，聚焦各行业痛点问题，推出更多物联网解决方案，为社会创造价值。
微信扫描二维码
扫码了解更多
EN
CN